Resep Mudah Soto Kuning Bogor - Tata Gunawan

Resep Mudah Soto Kuning Bogor

Resep Mudah Soto Kuning Bogor ~ soto merupakan salah satu kuliner indonsia yang telah mengalami banyak perkembangan, dan tentunya setiap daerah memiliki perbedaan baik dari segi tampilan dan rasa, salah satu soto yang cukup terkenal adalah soto kuning bogor.

Soto kuning bogor merupakan satu dari sekian banyak jajanan khas kota bogor yang bisa anda nikmati ketika berkunjung ke kota hujan tersebut.

Pada artikel kali ini, akan diulas tentanng resep mudah soto kuning bogor dimana anda bisa coba mempraktekkan resep soto kuning tersebut dirumah untuk sajian istimewa bagi seluruh anggota keluarga dirumah.

Berikut bahan dan cara pembuatan soto kuning bogor :

Bahan Soto :

 

  • 250 gram daging sapi
  • 500 gram jeroan sapi ( babat dan limpa ), potong dadu
  • 1 liter air untuk merebus daging
  • 500 ml santan dari 1/2  butir kelapa
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap Soto :

 

  • perkedel  kentang
  • emping
  • jeruk limau
  • bawang goreng
  • kecap manis
  • sambal cabai rawit


Bumbu Soto yang dihaluskan :

  • 8 butir  bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 2 sendok makan garam

Cara Membuat Soto Kuning :

  1. Rebus jeroan sapi hingga matang, angkat. Buang air rebusannya.
  2. Rebus daging sapi dengan serai, lengkuas dan daun salam hingga empuk, angkat. Potong dadu.
  3. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto.
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang, masukkan kedalam air kaldu.
  5. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih.
  6. Masukkan  kembali daging dan jeroan, masak hingga bumbu meresap.
  7. Angkat, sajikan selagi hangat dengan nasi dan bahan pelengkap lainnya

artikel terkait dengan resep mudah soto kuning bogor :

Kategori : kuliner
Komentar : belum ada Komentar